商用廚房油水分離器是一種用于處理廚房廢水的設備，可以有效地分離廢水中的油脂和水分，從而達到環保排放標準。 一、工作原理
主要利用油脂和水的密度差進行分離。其工作原理主要包括以下幾個方面：
1.油脂捕集
廢水進入油水分離器后，首先經過捕集器，將廢水中的油脂捕集起來，防止油脂隨水流流動。
2.油水分離
經過捕集器的廢水進入分離器主體，由于油脂密度小于水，油脂會上浮至水面，而水則會下沉至底部。通過這樣的方式，實現油水分離。
3.油脂排放
分離后的油脂積累在分離器頂部，通過自動或手動排放裝置定期排出。
4.廢水排放
分離后的廢水會自動排放至下水道，達到環保排放標準。
二、技術特點
1.高效分離
采用分離技術，可以高效地分離廢水中的油脂和水分，達到環保排放標準。
2.結構緊湊
結構緊湊，安裝方便，占用空間較小，適用于各種商用廚房環境。
3.自動運行
部分商用廚房油水分離器具有自動運行功能，可以實現自動進水、自動分離、自動排放等操作，降低人工干預程度。
4.維護方便
設計合理，易于維護，使用壽命較長。
三、應用領域
廣泛應用于餐飲業、食品加工業等領域的廚房廢水處理，有效降低廢水中的油脂含量，達到環保排放標準。
商用廚房油水分離器在處理廚房廢水方面具有重要作用。選擇合適的油水分離器，并按照正確的操作流程進行使用，可以提高廢水處理效率，降低環境污染。在實際應用中，應注重設備的維護和校正，以提高設備的使用壽命和運行效率。
